RESTAURANT
Avec vue sur les étangs et les jardins, le restaurant propose sa fine cuisine composée de produits fermiers locaux. Vos papilles gustatives seront charmées par le choix des tables d’hôte, les fines herbes, les fleurs de nos jardins ,les produits du terroir et les légumes de nos fermiers locaux bio.
- Réservez votre table à partir de 17h30
- HORAIRE ESTIVAL=Le restaurant est ouvert le jeudi, vendredi et samedi
- HORAIRE DE JANVIER A JUIN= vendredi et samedi
- EN TOUT TEMPS POUR LES GENS EN HÉBERGEMENT
- Pour des groupes de plus de 4 personnes, veuillez communiquer avec nous.
- Apportez votre vin , votre cidre ou votre bière
Apportez votre vin!
TOUJOURS SUR RÉSERVATION




EXEMPLE DE NOTRE TABLE D'HÔTE
Potages
Potage aux courges musquées de notre Voisine et curry de Madras
Entrées
Chèvre Chaud de La Maison Grise sur petite salade. (Fromage de chèvre affiné , servi sur pomme, déglacé au balsamique et sirop d’érable. Servi sur salade de saison et câpres de baies de sureau ) Salade de Betteraves et camerises de Cultur Innov. (Vinaigrette à la lime, sirop de grenade et ail noir. Graines de chanvre et gousse d'asclépiade marinée) Bouchée d'aiglefin,crabes,câpres,concombres et herbes fraiches. (mayo épicée, servi avec craquelins maison et pousses de saison )
Plats principaux (servi avec légumes de saison)
(SELON DISPONIBILITÉ) Carré de Sanglier aux herbes de Provence. (Côtelettes avec os enrobées de persil,ail et herbes de provence, servi avec pommes de terre.) Cuisse de canard confite (Sauce canneberges et gingembre, ) servi avec pommes de terre hasselback Râble de Lapin de St-Tite, sauce crémeuse truffée. (Filet du lapin farci aux prunes, avec sapin baumier, sauce crémeuse truffée et riz entier). Bourguignon de boeuf de paturage de St-Adrien . ( avec pommes de terre hasselback) Risotto aux champignons avec ou sans crevettes nordiques (parmesan et chardonnay) Tempeh au citron bio, poivrons et tomates séchées (CHOIX VEGAN/végétarien). (le tempeh est une préparation de pois inoculés d’un mycélium créant une fermentation, goût de noisette)
Desserts maison
Délice du Belge au Choco-fromage. Baklawa aux amandes et au sirop d'érable local. Merveille à la lime végane, coco-avocat. Café régulier ou thé. Cafés spéciaux et tisanes disponibles ($)
Prix
59.00$ plus taxes et service
Local et bio de la table à la chambre!
Possibilité de faire presque tous les plats sans gluten!
Appelez nous
819-877-5189
Envoyez nous un courriel
aubergerestaurantlamara@gmail.com
127 chemin Gosford sud, Ham Sud, Qc.J0B3J0